Kolorowe kotlety drobiowe z serem żółtym.

Kolorowe kotlety drobiowe z serem żółtym.

 

Składniki (ok. średnich 20 kotlecików/ 3-4 osób):

  • ok. 560 g fileta z kurczaka (3 pojedyncze filety),
  • 3 jajka,
  • 150 g sera żółtego,
  • 1/2 papryki czerwonej,
  • 1/2 papryki żółtej,
  • 1/2 pęczka natki pietruszki,
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego,
  • pieprz, sól, ostra papryka do smaku.

papryka

Przygotowanie:

Filety dokładnie umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.  Następnie przełożyć go do miski i  doprawić solą, pieprzem, papryką i czosnkiem. Do kurczaka dodać pokrojoną w drobną kostkę paprykę, starty żółty ser, posiekaną natkę pietruszki i jajka. Całość dobrze wymieszać. Na sam koniec dodać mąkę ziemniaczaną.

fit kotlety

Kotlety można smażyć na patelni lub upiec w piekarniku.

Przydatne:

Czas przygotowania:  ok. 30 min.

Czas smażenia: ok. 6-10 min. / Czas pieczenia: ok.20 min. (180 °C +termoobieg)

-> kotleciki osuszamy z tłuszczu na papierowych ręcznikach

Do smażenia użyliśmy tłuszczu kokosowego.

kurczak ser

Eksperymentalnie dodaliśmy  do części odrobinę bułki tartej i usmażyliśmy je na tłuszczu kokosowym – dzięki temu wyszły bardziej chrupiące 🙂

 

Smacznego 🙂

P.S. Poniżej wklejam zdjęcia naszego eksperymentu 🙂 ->  kotlet upieczony w piekarniku (po lewej stronie), usmażony na tłuszczu kokosowym (po prawej), z dodatkiem bułki tartej (u góry).

 

kolorowe kotlety

kotelety z kurczaka z serem