Sałatka Król Imprezy

Sałatka Król Imprezy

  

Sałatka zrobiła furorę na imprezie – nieźle się prezentuje ale jeszcze lepiej smakuje 🙂 

Składniki:

na dużą miskę, sałatka wystarczyła na imprezę na 12 osób. 

  • 500 g mięsa mielonego z szynki,
  • 1 główka sałaty lodowej,
  • duży słoik pieczarek krojonych w zalewie naturalnej (740 g)
  • ok. 300 g pomidorków koktajlowych lub śliwkowych,
  • 200 g sera żółtego w kostce (np. gouda),
  • 1 opakowanie ostrych nachosów  (ok. 300 g)
  • 1 średnia puszka kukurydzy (425 ml),
  • 1 średnia puszka fasoli czerwonej (425 ml),
  • 1 duża cebula czerwona,
  • 1 duża cebula biała,
  • mały koncentrat pomidorowy (70 g),
  • 2-3 łyżeczki oregano,
  • 1- 2 łyżki oleju do smażenia,
  • 1 ząbek czosnku,

 

Składniki na sos:

  • 2 jogurty greckie (2x 330 ml),
  • 340 ml majonezu kieleckiego,
  • 6 ząbków czosnku,
  • sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Przygotowanie:

Białą cebule kroimy w drobną kostkę i rumienimy na oleju, dodajemy mięso mielone, podsmażamy.  Gdy odparuje woda i mięso zacznie się rumienić dodajemy sól, pieprz, wyciśnięty ząbek czosnku i oregano. Chwilę podsmażamy z przyprawami i dodajemy przecier. Mięso można podlać delikatnie wodą, dzięki temu lepiej połączy się z koncentratem.

Całość chwilę podsmażamy  i ściągamy z ogania do wystudzenia.

2BFE3248-C5D2-4FA7-9212-581F0B7E3A38

Warzywa z puszek odsączamy, fasolę przepłukujemy wodą i zostawiamy do obcieknięcia.

Sałatę lodową myjemy, osuszamy i kroimy na drobne kawałki.

Pomidorki kroimy na ćwiartki.

Czerwoną cebulę przekrajmy na pół i kroimy na cienkie plasterki.

Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Przygotowanie sosu:

W większym naczyniu łączymy jogurt z majonezem, dodajemy wyciśnięty czosnek, sól i pieprz.

Ułożenie sałatki w misce:

Pierwsza warstwa:  sałata – lekko ją ugniatamy, dociskając ręką do dna.

Kolejno układamy:

  • pomidorki,
  • podsmażone mięso,
  • pieczarki,
  • kukurydzę,
  • fasolę,
  • czerwoną cebulę,
  • sos,
  • ser;

Następnie wzdłuż brzegu miski układamy koronę z tortilli. Resztę chipsów zgniatamy w opakowaniu i równomiernie wysypujemy na środek sałatki.

407E2CED-5937-4CDE-AB10-60CB4DF3E598

Przydatne:

Czas przygotowania: ok. 1 h.

Miska, której użyłam została zakupiona w ikea, jej wymiary to: średnica dół: 12 cm, średnica góra 28 cm, wysokość miski: 15 cm.

Proporcje można dowolnie modyfikować.

Smacznego 🙂

A9F2091D-BC3F-49FC-8373-E2D43B278C88639DD317-92A2-4EF3-B71E-33B1BC5C4C33